Queridos por muitos, o peru, o chester e o tender são as três carnes mais populares da ceia de Natal. Portanto, as estrelas da ceia possuem diferenças entre si, e é muito importante saber quais são
O Peru é uma ave, sendo por esse motivo, considerado uma carne branca e magra. Costuma ser vendido inteiro ou já cortado e seu sabor é mais marcante e necessita de mais tempo de marinação
O chester por sua vez é considerado um tipo especial de frango, originado do cruzamento de diferentes espécies. Seu preparo leva cerca de 4 horas e necessita ser marinado
Já o tender, não é uma ave. Ele é composto pelo pernil do porco defumado e assemelha-se ao presunto. Também deve ser marinado antes do preparo e geralmente é vendido desossado e previamente cozido