Por: Moisés Batista
A comida coreana tem uma história interessante, onde mistura o tradicional e o moderno.
É a gastronomia oriental menos conhecida, sendo a Japonesa, Chinesa e a Comida Tailandesa mais conhecidas. Mas, ela ganha muitos adeptos atualmente.
Ela transita entre exóticos, picantes e fermentados, onde os pratos tradicionais da Coreia do Sul em si, também contam a história deles.
Ao andar em ruas futuristas da capital “Seul”, ou passar uma noite nas baladas de “Gangman”, pode-se entender que a história foi expressa na gastronomia.
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