Entre as tradições dedicadas às comemorações da Semana Santa, o peixe é um alimento indispensável para está época
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Comprar peixes exige bastante cuidados. É necessário observar a cor, o cheiro e a textura dos produtos
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Os peixes estragam facilmente, oferecendo riscos à saúde dos consumidores. Por isso, exigem temperatura e condições de armazenamento ideais
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O peixe fresco deve ter uma aparência úmida e brilhante, os olhos devem parecer vivos e a guelra vermelha
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Além disso, as escamas também precisam estar intactas, sem manchas cortes ou furos. Os peixes não devem apresentar manchas escuras ou avermelhadas na superfície
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Fique atento: A aparência do peixe congelado deve ser a mesma do peixe fresco. Quanto mais "vivo" melhor
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