Viajar e conhecer lugares novos é algo bem legal, mas com certeza poder experimentar a culinária local e seus pratos exóticos é algo indescritível.
E o que é gostoso para um nativo, pode não ser tão atrativo assim para os turistas. Mas uma coisa é certa… a curiosidade é aguçada e são poucos os que não se arriscam e provam as delícias exóticas de cada cultura. Afinal, conhecer a culinária local e suas comidas exóticas não deixa de ser uma forma de se aprofundar na cultura de um país.
Pratos Exóticos pelo Mundo: Lista Sensacional
Como adoramos conhecer novos lugares, não podemos deixar de incentivar vocês nessa viagem gastronômica através de sabores, temperos, cores e cheiros dos pratos mais exóticos do planeta.
10- Fugu- Japão
O fugu é uma iguaria japonesa feita a partir do peixe-balão, famoso por seu potencial venenoso devido à tetrodotoxina. Preparar o fugu exige um chef altamente qualificado e licenciado, pois uma preparação inadequada pode ser fatal.
Geralmente servido como sashimi ou em nabemono (cozido), o fugu é apreciado por seu sabor delicado e textura única, oferecendo uma experiência culinária emocionante para os que buscam pratos exóticos e desafiadores.
9-Aranha Frita – Camboja
Um dos pratos exóticos preferido do Camboja carrega como ingrediente um dos animais mais temidos do Brasil. As aranhas Tarântulas ou Caranguejeiras são petiscos comuns nas ruas da cidade. Possui grande quantidade de proteínas e após passar pelo fogo, perdem o veneno.
São temperadas com pimenta, alho, sal, fumaça em pó e açúcar e podem ser servidas no espeto ou na bandeja. Quem já comeu, disse que lembra o gosto do Frango. E ai? Topa encarar esse prato exótico cambojano?
8-Churrasco de Crocodilo – Camboja
A cultura cambojana é realmente diferente da nossa. Lá, o churrasco é feito com carnes pouco convencionais em nossa culinária. Logo, um dos pratos exóticos cambojano é o churrasco de carne de Crocodilo… mas não é só isso. O mix pode incluir cobra, camarão, jacaré, rã, etc. Às vezes eles até fazem um churrasquinho de gado, mas não é o preferido por lá.
Outra particularidade é que eles não assam na churrasqueira. As carnes vão pra mesa ainda cruas e o cliente assa na hora em uma chapa quente.
7-Ratos do Mato – Laos
Comida típica do sudeste da Ásia, a carne de rato por lá é tão comum quanto a de gado para nós. Eles costumam servir assado, cozido e até frito. Os pratos exóticos contendo o bichinho é servido de forma a usar o animal inteiro, onde a carne geralmente vira um picadinho e os miúdos também são usados, bem temperadinhos e cozidos. Você arriscaria?
6-Lao Lao – Whisky de Arroz
Outra iguaria típica local que para nós é um prato para lá de exótico é o Lao Lao. Com teor alcoólico de aproximadamente 40%, eles fermentam o arroz e produzem um tipo de uísque que ficam “curtindo” em garrafas de vidro recheadas de cobras ou escorpiões. Segundo os nativos de Laos, a garrafada é medicinal. É muito utilizado para celebrar a visita de turistas.
5-Pratos exóticos da Tailândia: Insetos em geral
Na Tailândia é comum o comércio de porções ou espetinhos de insetos. E tem de tudo por lá: Lagartas, Vespas, Formigas, Besouros, Gafanhotos, Escorpião, Baratas, Libélulas… e por aí vai.
A tradição nasceu de uma épica onde havia uma grande escassez de alimentos. Para poder oferecer proteínas à população, criou-se o hábito que perdura até hoje. A Antropoentomofagia (nome que se dá ao consumo de insetos) é comum para os nativos e uma atração à parte para os turistas que se arriscam nos sabores locais.
São considerados como os pratos mais exóticos do Mundo! E não pode tirar foto. Você precisa comprar e comer.
- Veja também: Tudo sobre alimentação na Tailândia
4-Carne de Canguru – Austrália
Costume que gera polêmica entre os Australianos, a carne de Canguru é muito apreciada pelos turistas asiáticos. O governo local permitiu a caça e comercialização já que existe superpopulação da espécie no país.
O costume é tão tradicional hoje em dia que é comum encontrar hambúrguer, salsicha, espetos ou bifes de canguru nos mercados. Nos restaurantes, a saída também é forte já que é considerada uma proteína magra e rica em ferros e de baixo teor de gordura saturada.
3-Pratos exóticos: Foie Gras
Também presente em nossa lista de pratos exóticos, o patê feito com gansos, patos e marrecos é uma iguaria da culinária francesa. O nome significa fígado gordo e é justamente por isso que os ecologistas criam uma briga mundial ao redor do seu consumo.
Os animais são confinados e forçados a comer para que o fígado fique hiperdesenvolvido. O órgão do animal chega a crescer 12 vezes mais que o tamanho natural. É servido frito ou cozido e de preferência, logo após o abate. Dizem que é nojento. Mas é um prato exótico mundialmente conhecido.
2-Morcela ou Morcilha – Espanha
Cozido à portuguesa ou utilizada na feijoada, a Morcilha é amplamente utilizada na Espanha e em outras regiões da Europa, mas também é um prato exótico comum na Ásia e América Central. No Brasil é conhecido como Chouriço.
Essa comida exótica tem como base o sangue do porco coagulado, que é inserido nas tripas limpas junto com gordura, fazendo um tipo de linguiça preta. Costuma ser servido cozido, assado ou até frito e sem dúvidas é um dos pratos mais conhecidos da comida espanhola.
1-Peixe na Brasa com Frutas – Filipinas
Essa nem pode ser considerada como uma comida exótica. Mas, não é comum no Brasil comer peixe assado com frutas. Embora, é um prato local muito utilizado por pescadores e barqueiros que levam e trazem turistas para explorar ilhas e praias das mais de 7107 ilhas da região de Coron, nas Filipinas.
Pratos Exóticos – Você teria coragem de experimentar?
Você teria coragem de se aventurar nessa viagem culinária apresentada aqui? Relatamos apenas 10 pratos exóticos existentes no mundo, mas essa lista é muito maior.
Saborear os diferentes sabores de cada cultura certamente vão deixar lembranças incríveis e boas histórias para contar. Além disso, é uma forma de entender com profundidade os costumes e histórias do povo local.
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Até a próxima!
O fugu é um prato exótico do Japão, preparado a partir de um peixe-balão altamente venenoso, que requer chefs treinados para prepará-lo com segurança.
O haggis é um prato escocês tradicional, feito de miúdos de carneiro cozidos em um estômago de ovelha, servido frequentemente com nabos e batatas.
O balut é uma iguaria das Filipinas e do Vietnã, que consiste em um ovo de pato fertilizado com um embrião parcialmente desenvolvido.
Os chapulines são gafanhotos temperados e fritos, consumidos como petisco ou ingrediente em pratos no México.
O hákarl é um prato islandês feito de carne de tubarão fermentada, conhecido por seu sabor forte e odor pungente.
