Cafés mais caros do mundo: TOP 5

Uma das bebidas mais apreciadas do mundo é o café.  Pois, ele faz parte do dia a dia de milhões de pessoas, acompanhando os mais diversos momentos, do simples “cafezinho” até o encontro de amigos. Contudo, com tantas variações existem tipos que compõem o bolso dos mais curiosos. São os cafés mais caros do mundo.

Imagem mostra uma colher com grãos de cafés mais caros do mundo

A priori, o grão que nasceu em uma planta da Etiópia dominou o mundo e vem transformando o nascer do dia de muita gente em algo saboroso, intenso, quente ou frio, ou do jeito que você quiser.

O investimento é algo muito importante. Algumas pessoas investem em posses, outras em experiência e há algumas que investem, por exemplo, em cafés. Então, nada melhor do que saber que existem variações do café amado. Veja a seguir quais são os cafés mais caros do mundo.

Cafés mais caros do mundo: O que pode encarecer tanto um grão de café?

Tendo em vista o valor geralmente encontrado no mercado, assim como muitas pessoas, você também pode achar estranho que alguns grãos de café sejam tão caros.

Alguns são cultivados em montanhas altas de países tropicais. Outros passam por processos digestivos de animais corretos, que irão liberar enzimas responsáveis por acentuar o sabor e incluir, em alguns casos, diferentes tonalidades.

No entanto, o que diferencia os cafés mais caros do mundo, dos demais grãos que encontramos no mercado é a sua produção. Em alguns casos, a logística de entrega e armazenamento também pode encarecer os grãos.

Cafés mais caros do mundo: 5 opções caríssimas

A seguir você vai conhecer os cafés mais caros do mundo e também os mais famosos. Como você viu acima, seus valores são tão altos normalmente devido a sua localização, produção, forma de cultivo, raridade ou sabor.

1.      Kopi Luwak

Abrindo nossa lista dos cafés mais caros do mundo, também conhecido como café Civeta, o grão Kopi Luwak é produzido na Indonésia. Ficou famoso por seu processo peculiar de produção.

Imagem mostra o Kopi Luwak que é um dos reponsaveis por este café ser um dos mais caros do mundo

Primeiramente, as Civetas, mamíferos típicos da Indonésia, ingerem grãos. Durante o processo de digestão é liberado enzimas e ácidos sobre o grão de café, e este passará por um processo de fermentação natural.

Algumas pessoas dizem que este café adquire um sabor leve de frutas vermelhas, sem acidez e um gosto amargo leve. O quilo do Kopi é vendido por, aproximadamente, US$ 2.880.

2.  Jamaica Blue Montain Coffee

O que faz deste um dos cafés mais caros do mundo é o local onde é produzido. O Jamaica Blue Montain Coffee é produzido a mais de 1.500 metros do nível do mar. É conhecido pelo sabor suave e sem amargo. Isso acontece porque o café é produzido em um clima úmido e frio.

O Jamaica Blue Montain, se tornou um selo de qualidade nacional. Além disso, é uma marca bem reconhecida. Por esse motivo, seu quilo chega a, aproximadamente, US$200.

3.  Black Ivory Coffee

E você? Já imaginou um elefante participando do processo de produção do café? Pois bem, o Black Ivory Coffee é produzido assim. Primeiramente, os grãos são plantados e colhidos a 1.500 metros de altitude, na Tailândia.

Em segundo momento, são esmagados e engolidos por elefantes. Após passar pela digestão do animal, o café é expelido em suas fezes. Quem já experimentou diz que a acidez do café é baixa e apresenta gostos suaves de ervas e chocolates. Seu quilo custa aproximados US$1.200.

4.  Hacienda la Esmeralda

A fazenda Hacienda La Esmeralda, no Panamá, que tinha como principal recurso o gado leiteiro, no ano de 1988 decidiu apostar na venda de café. Após muitos estudos e testes, foi descoberto que o café de lá tinha um sabor perfeitamente equilibrado. Logo, não poderia ficar de fora da lista dos cafés mais caros do mundo.

Sua produção está sempre melhorando. Contudo, caso você queira provar esse café, prepare seu bolso. Pois seu quilo custa aproximadamente U $350.

5.  Jacu Bird Coffee

Famoso por envolver uma produção polêmica, o Jacu Bird Coffee é eficaz do ponto de vista degustativo. Logo, o pássaro que dá nome ao grão o ingere em uma bicada só, sem danificá-lo. O café absorve alguns ácidos e enzimas, que são liberados no sistema digestivo do pássaro. Isso faz toda diferença em seu gosto.

Imagem mostra o jacu que é o responsável por fazer o bird cofee um dos mais caros do mundo

O Jacu Bird Coffee, é premiado no mundo inteiro e está entre os cafés mais caros do mundo, por ser uma produção delicada com resultado tão saboroso quanto equilibrado. O quilo de seu grão custa aproximadamente USD 1.200,00.

Outros cafés mais caros do mundo

Além dos cafés mencionados acima em nossa TOP 5: cafés mais caros do mundo, também não poderia ficar de fora:

·         Saint Helena Coffee

Talvez você não saiba, mas, tanto sucesso se deve ao fato de a ilha na qual é produzido, o Saint Helena Coffee, no meio do Oceano Atlântico, ter pertencido a Napoleão Bonaparte. Este por sua vez, gostava tanto do sabor produzido pelo grão plantado nessa ilha, que tratou de manter uma plantação, a qual existe até os dias de hoje.

Tendo em vista que sua produção não é complicada como as demais, logo, o Saint Helena não é tão caro quanto a maioria de seus concorrentes. Seu quilo custa em torno de USD 80.00. O que o encarece é o transporte, que demanda uma logística mais complicada uma vez que a ilha continua isolada.

·         Finca El injerto

Uma das plantações mais interessantes de café, está na Guatemala. Pois, o clima tropical e úmido favorece a sua plantação. A Finca El Injerto custa aproximadamente USD 100,00 o quilo.

Já ganhou por diversas vezes o prêmio Cup of Excellence como o melhor grão do mundo, devido ao seu equilíbrio tão elogiado. Então, enriquece também a lista dos cafés mais caros do mundo.

·         Starbucks Quadrinoctuple Frap

O que você não imagina, é que uma das marcas mais famosas do mundo, seria a responsável por incluir o grão mais barato desta lista. Logo, o café Starbucks Quadrinoctuple Frap, entra na lista por ser um verdadeiro achado. Pois, seu quilo custa em torno de USD 47,00. O que é alto diante dos demais oferecidos pela marca.

O que o torna tão especial, é o fato de seu grão ser aromatizado com mocha, lascas de baunilha e sorvete de caramelo. Ou seja, além de muito saboroso, o resultado por si só é extremamente aromático. Portanto, é buscado por muita gente para experimentar. Enfim, fechamos nossa lista dos cafés mais caros do mundo.

Conclusão: Cafés mais caros do mundo

Concluindo, como você viu acima, o processo de produção de café se diferencia de acordo com cada região. Esse processo começa com a adubação que é essencial para o restante da produção.

Feito isso é hora da colheita, 90% dos frutos precisam estar maduros. Depois, o café passa pela secagem. E finalmente, não menos importante, o café passa pela armazenagem, permitindo que os grãos fiquem guardados por até 3 anos, sem estragar.

Esse é o processo de produção do café. Logo, os diferentes processos tanto de cultivo quanto os de produção, armazenamento e transporte dos grãos, são determinantes para torná-los os cafés mais caros do mundo

E você? Gostaria de experimentar ou já experimentou algumas das opções acima? Conte para nós nos comentários.

Até breve!

Abraços!

Recado extra

Este texto faz parte de uma blogagem coletiva com o tema “cafés” então caso tenha gostado deste conteúdo, veja o texto dos colegas também.

11 comentários em “Cafés mais caros do mundo: TOP 5”

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  5. Muito interessante conhecer os top 5 Cafés mais caros do mundo. Não sabia da ordenação dos mais caros

  6. Alessandra Kleis

    Muito interessante saber os processos de como são feitos os cafés e o que valoriza eles. Top 5 dos cafés mais caros amei as informações.
    Alessandra Kleis

  7. Uau isso que eu chamo de post top!!! Essa seleção dos cafés mais caros do mundo já estão fazendo parte dos meus maiores sonhos kkkkk. Parabéns pelo post

  8. Gente do céu!!! Eu to chocada com o preço do café Civeta mais de 2.000???? Socorro! Não é a toa que é um dos mais caros do mundo

  9. Eu estou chocada com o preço dos cafes….
    Nao imaginaria que algum cafe pudesse custam mais de 2000…
    Acabei de notar que nao tenho cacife para comprar esses cafes mais caros do mundo…. 🙁

  10. Adoro café, espero um dia ter acesso a algum desses cafés mais caros do mundo para confirmar a diferença no sabor. Nunca tinha ouvido falar sobre a ‘participação’ do pássaro na produção de algum tipo de café, o elefante, as civetas e o macaco sim. E essa história de Napoleão… fiquei boba hehehe.

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