É sempre muito bom reunir os amigos e familiares em ocasiões especiais, como o início de um novo ano. E se você vai reunir pessoas na sua casa, mas não que gastar muito aposte em uma ceia de Ano Novo simples e barata.
Seja qual for o seu gosto, sempre será possível preparar um jantar apetitoso de maneira prática e com pouco gasto.
Assim como a ceia de natal simples e barata, você também pode caprichar na comida para o Ano Novo gastando pouco e sem abrir mão do sabor.
Uma boa dica é apostar nas proteínas mais acessíveis sem extrapolar no seu orçamento para as festas de fim de ano.
Então se você ainda está em dúvidas do que preparar para a ceia de Ano Novo, confira as nossas receitas surpreendentes que vão deixar a sua passagem de ano ainda mais inesquecível. Vamos lá?
Comida para ceia de Ano Novo com carne
Para que o seu réveillon seja uma celebração perfeita, pensamos com muito cuidado nas comidas que serão servidas em sua ceia de ano novo. As melhores receitas com carne são:
Fricassê de carne moída
O primeiro passo para preparar o fricassê de carne moída para ceia de ano novo simples é refogar a carne moída.
Para preparar o creme bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, a cebola e as azeitonas.
Em seguida, monte um prato em um refratário e gratine com queijo e mussarela. Com certeza, é uma excelente opção para essa ocasião tão especial.
Costelinha frita
Uma explosão de sabor de forma simples e econômica para ceia de fim de ano é a costelinha frita.
Corte a costela suína em cubos e tempere. Em seguida é só colocar na panela seguindo as instruções da receita.
Lombo na Pressão
O lombo na pressão é uma receita muito fácil de fazer para a ceia de réveillon. Além disso é muito simples e barata.
Tão fácil que te permite inclusive usar o lombo já temperado. Com certeza, todos os seus convidados vão adorar essa receita. Comece a receita selando a carne e, em seguida, acrescente os temperos que achar necessário, a gosto.
Pernil desossado: Prato perfeito para ceia de ano novo com muitos convidados
Considerando uma noite de Ano Novo com muitos convidados? Uma boa opção entre os pratos com carne simples e baratos para o réveillon é o pernil desossado.
Esta deliciosa carne de porco rende muito bem e, além disso, já vem temperado com especiarias naturais. Por ser desossado, o pernil é prático na hora de cortar, evitando desperdícios.
Peixe desfiado cremoso
Para incrementar qualquer prato para ceia de ano novo, basta adicionar creme à receita, como acontece com o peixe desfiado cremoso, por exemplo.
Para preparar esse prato simples e barato basta refogar o peixe desfiado e, em seguida, deixar cozinhar por 5 minutos em fogo baixo ou médio. Em seguida, tempere como preferir e finalize com creme de leite e requeijão.
Agora que você já tem a comida com carne para o Ano Novo garantido, que tal escolher o acompanhamento? Vem comigo.
Acompanhamentos para a ceia de Ano Novo
Que tal começar o ano com uma ceia de ano novo simples e barata para reunir a família e amigos?
Confira algumas opções de acompanhamentos que separamos com muito carinho para você comemorar esse momento inesquecível. São elas:
Arroz à grega
O acompanhamento que não pode faltar para sua ceia de ano novo simples e barata é o arroz à grega. Todo mundo gosta de arroz, certo?
Então, esse prato é perfeito, principalmente para quem não gosta de cozinhar, pois é muito simples e prático de preparar.
Além de ficar lindo e colorido, o arroz à grega com vários legumes enche os olhos e a mesa.
Farofa
Uma boa farofa também não pode faltar na sua ceia de ano novo econômica. Comece fritando os cubos de bacon e calabresa no azeite, esse é o segredo do sabor desse prato que ninguém resiste.
Em seguida você vai adicionando os outros ingredientes aos poucos, e pronto. Agora é só servir.
Comida e acompanhamento para ceia de ano novo barata, chegou a hora de escolher a salada. Continue a leitura.
Saladas para ceia de Ano Novo
Não sabe o que fazer de salada para sua ceia de ano novo barata? Então, essas saladas são perfeitas para você. Confira:
Salada Tropical
A salada tropical para a ceia de Ano Novo é perfeita para os dias mais quentes, característicos da época do final de ano.
Essa receita é perfeita para quem não entende nada de cozinha, pois é simples, rápida e prática. Além disso, seu sabor é maravilhoso.
Seu trabalho neste prato delicioso, será apenas ralar e picar os ingredientes como repolho, cenoura, maçã, entre outros. Para deixar o prato mais cremoso, a dica é adicionar um molho rosé.
Salada de maionese
A salada de maionese é um clássico do almoço de domingo que pode abrilhantar sua ceia de ano novo simples.
A base dessa receita caseira fácil de fazer segue o prato tradicional com batatas, maionese e ovos. E para ornamentar, você pode escolher os legumes e verduras a gosto.
Salada com lentilha
Um prato ótimo e econômico para ser servido em sua ceia de ano novo é a salada com lentilha.
Sem falar que preparar receitas com lentilhas é uma das superstições de ano novo. Adicione bacon, linguiça e cebola para deixar o seu prato com um sabor mais especial.
Agora que você já tem os pratos principais para sua ceia de réveillon garantido, vamos te ajudar com a sobremesa.
Sobremesas para a ceia de Ano Novo
Como objetivo de celebrar o fim de mais um ano, separamos deliciosas sobremesas para sua ceia de ano novo.
Pois, não há nada melhor que começar o ano que chega de maneira bem doce e muito gostosa, não é mesmo? As nossas dicas de sobremesas para comemorar esse momento tão especial são:
Bombom aberto
O bombom aberto é uma sobremesa muito fácil para a ceia de ano novo, a receita não tem segredo. É só fazer um creme, adicionar as frutas e cobrir com um ganache de chocolate.
Você pode usar morangos ou uvas, iguaria sempre presente não apenas na mesa de fim de ano brasileira, mas também nos pratos de comida mexicana para a ceia que antecede o ano novo.
Pudim sem forno
Uma excelente opção de sobremesa para ceia de ano novo prática e econômica é o pudim que não vai ao forno.
Primeiro você deve preparar a calda, e a massa do pudim é toda feita no liquidificador. Espere ficar bem gelado e sirva essa sobremesa deliciosa e barata.
Manjar de coco
O manjar de coco é uma ótima sobremesa para ser servida na ceia de ano novo. Ela é preparada com leite de coco e coco ralado.
Seu resultado lembra um pudim e sua cor branca combina perfeitamente com o clima de fim de ano. Além disso, é muito saborosa.
Rabanada: Um clássico da ceia de ano novo
A base dessa receita econômica para a ceia de ano novo é o pão amanhecido. Ele deve ser cortado em fatias grossas, em seguida passado na mistura de ovos e baunilha e, depois, na mistura de leite e leite condensado.
Para finalizar a receita para o réveillon, frite as fatias e cubra com açúcar. Esse doce é um clássico das festas de ano novo.
Pavê de chocotone
Agora você vai aproveitar essa delícia natalina para preparar um delicioso pavê para sua ceia de ano novo. Monte o doce em camadas e finalize a receita com um ganache de chocolate, amendoim e cerejas.
Torta alemã
Poucos ingredientes são suficientes para fazer essa deliciosa torta alemã. Uma sobremesa perfeita para sua ceia de ano novo simples e econômica.
Essa deliciosa torta mais fácil do mundo, vai encantar todos os seus convidados com sua formosura e seu sabor indescritível. É simplesmente um espetáculo. Se quiser algo mais simples, porém igualmente delicioso, os doces mineiros podem te ajudar também.
O que não pode faltar na ceia de Ano Novo?
As festas de fim de ano se aproximam e é claro que não pode faltar um brinde na ceia de Ano Novo, não é mesmo?
Falta pouco para o fim do ano, mas ainda está em tempo de pensar nos drinks, afinal ninguém quer passar para um novo ciclo sem fazer um delicioso brinde.
Para escolher o seu drink perfeito, é preciso direcionar as escolhas pelo paladar dos convidados e levar em conta o propósito das bebidas e a harmonização com os pratos que serão servidos.
Por exemplo, o mojito, típico drink do caribenho, à base de rum e hortelã, e o Tom Collins, que leva gim e suco de limão, são bem neutros e combinam com diversas receitas, tanto salgadas quanto doces.
Essas bebidas são bastante fáceis de agradar, pois refrescam e ajudam a diminuir o calorão do Brasil.
Uma boa pedida para as festas de fim de ano é fazer um drink coletivo que possa ser saboreado por mais pessoas.
Aproveite para usar toda a sua criatividade no momento de preparar os drinks. Por exemplo, sua bebida ficará muito mais bonita e colorida se você incluir as frutas da estação.
Enfim, siga as nossas dicas e sugestões de comidas simples e fáceis, e garanta o cardápio para a tão esperada ceia de Ano Novo
Boas Festas.
