Muitos dizem que a comida peruana é a melhor do mundo. E por experiencia própria eu te digo que a comida típica do Peru é deliciosa e rica em variedade e tempeiros maravilhosos. Tanto que fiz este conteudo exatamente para divulgar estas iguarias.
Agora você que não pode visitar pelo Peru por enquanto pode saborear a comida peruana nos diversos restaurantes espalhados pelo Brasil. Ou por fim caso não tenha um perto de você e não possa viajar por hora. Eu recomendo a comida mineira que é igualmente deliciosa.
A comida peruana não é tão exótica quando comparada com a nossa ou a comida da Tailândia, mas tem alguns fatos bem interessantes conforme veremos adiante.
Comida peruana a melhor do mundo!
Quando falamos sobre a melhor comida do mundo logo nos vem a cabeça comida italiana e a comida francesa. Porém há quase um consenso entre os especialistas que a comida peruana é excelente. Alguns dizem até que a comida típica do Peru é a melhor do mundo.
De fato que ela é a melhor do mundo perdendo apenas para a comida mineira. No entanto, voltado a comida peruana, ela tem pratos únicos e deliciosos que não entram sequer em uma ceia de natal tradicional.
E eu diria que vale a pena fazer uma viagem ao peru apenas para curtir a culinária deste país. Então vamos ver alguns pratos da culinária tipica do Peru.
10 Pratos da comida peruana
1 Ceviche uma comida típica do Peru
Para ser sincero nunca fui muito fã de ceviche até experimentar um delicioso ceviche próximo a Plaza de Armas de Lima. Realmente ele estava delicioso. Era um ceviche de tilápia maravilhoso. Caso você não conheça, saiba que ceviche é um prato de peixe que é cozido apenas no suco do limão, o que garante ao peixe um sabor delicioso.
2- Lomo Saltado
Lomo saltado é outra opção maravilhosa de comida peruana. Consiste em carne cozida com legumes, acompanhada de batata frita e arroz. O que mais chama atenção neste prato é como o sabor da carne fica único. Um excelente prato para qualquer hora do dia.
3- Pollo a la Brasa uma popular comida peruana
Seria apenas um frango assado. Contudo, este frango é assado na brasa e com diversos temperos locais. Geralmente é acompanhado de batatas fritas e arroz. O interessante é que essa comida é servida em diversos tipos de estabelecimentos, desde os mais chiques até os mais simples. Comi este prato em Ica no Peru e adorei.
4- Anticucho um prato popular da culinária peruana
Outra opção sensacional de comida peruana é o anticucho. O mais interessante é que ele é de origem pré-colombiana. Semelhantes aos nossos espetinhos eles são feitos com diversos tipos de carnes e servidos juntamente com batata ou milho cozido.
5- Cuy Assado muito comum na comida típica do Peru
Sim amigo por lá eles comem o tradicional Porquinho da India assado. É uma questão cultura, pois este prato é bastante apreciado por lá. No entanto, é difícil encontrá-lo em restaurantes mais simples. Todavia em um restaurante mais renomado ele não custará mais que R$ 50. Então vale a pena expimentar também.
6- Arroz Chaufa
O arroz chaufa é outra pérola da comida peruana. E não é dificil saber o porque, olhando parece apenas um arroz com açafrão. Porém ao comer essa iguaria com mais de um século de existencia, notamos a riqueza nos temperos locais. Ele é preparado com mariscos, carne de boi ou frango. De qualquer forma fica delicioso.
7- Pisco uma bebida típica do Peru
A bebida mais famosa do país é outra iguaria da comida típica do Peru ou seria bebida. De fato Chile e Peru se dizem autores dessa iguaria, que lembra muito a tradicional caipirinha brasileira. No entanto, tem outros ingredientes como xarope de açúcar, gelo e clara de ovo. No entanto, ela pode sofrer algumas variações dependendo de onde você esteja.
8- Inka Cola
Este é um refrigerante peruano. Lembro que na minha visita ao Peru quase substituía água por inka cola de tão saborosa que é. O nome é a única semelhança com a Coca Cola. Aquele amarelo por mais que lembram um abacaxi não tem nada a ver com essa fruta. No entanto, eu não saberia dizer algum sabor parecido a título de comparação. Essa também é uma excelente dica na comida peruana.
9- Mate Coca ou Chá de Coca
O chá de coca sem súvidas tem seu lugar. Geralmente servido nas altitudes por preços bem acessiveis é um sabor delicioso que lembra o chá mate. Não faça como os meus amigos que acham que é “chá de cocaina” não mesmo. Entre cocaina e chá de coca estão grandes diferenças como processamento, quantidade e produtos quimicos adicionado a folha de coca. Então o chá de apenas folha de coca é uma boa.
10- Causa Rellena
A causa rellena seria como um escondidinho por mais que tenha algumas diferenças. A primeira seria pelo tipo de batata utilizada, uma que é típica no Peru. Outro fato que chama atenção outra vez são os temperos utilizados. Já o receio dessa iguaria da culinária do Peru pode ser desde atum, frango ou frutos do mar. Porém uma dica legal é usar atum, e fazer este prato até na semana santa.
Doces da culinária do Peru
Arroz con Leche
Este prato que ue também é muito consumido e conhecido no Brasil faz parte da culinária do Peru. O mais interessante que o consumido na comida tipíca do Peru é muito semelhante ao que consumimos no Brasil. Ocorre por lá apenas a adição de alguns condimentos diferentes dos que usamos aqui.
O Frejol Colado
Este doce é muito consumido em todo Peru. A tradição do nome é feijão temperado. E isso explica o modo de prepado deste doce de feijão. Pois ele é cozido e peneirado até virar uma massa. Depois é só acrescentar condimentos a gosto, o que varia muito em todo o Peru, e este doces delicioso está pronto.
Suspiro de limenha
Este é uma sobremesa tipica do Peru. Ela é muito sofisticada, linda e o melhor deliciosa. É consumida a mais de um século no Peru e tem muita história envolvida nesta sobremesa. Ela consiste em um manjar branco com merengue de ovos, vinho e açucar por cima. Fica linda a sobremesa e deliciosa.
Queso Helado um classico da comida peruana
Já o queso helado é uma sobremesa do Peru que vale demais a pena experimentar. Essa variação da queijadinha consiste em um doce com leite, açúcar, canela e coco. O interessante é que essa receita não leva queijo apensar do nome. Este nome é devido à forma que o doce é servido.
Perguntas frequentes da comida típica peruana
Não, a comida peruana apesar de típica e autentica, é muito barata. Em restaurantes mais simples é possível jantar com menos de R$ 10 já em restaurantes mais sofisticados com menos de R$ 50 é possível comer muito bem.
Como mencionado, os pratos mais populares da culinária peruana são: ceviche, lomo saltado, pollo a la brasa, anticucho, cuy assado, arroz chaufa e causa rellena
É muito complicado, pois é bem pessoal. Porém, o ceviche e o lomo saltado eu acredito ser o mais legal da comida peruana que vai muito além destes dois pratos.
Tours culinários e hoteis no Peru
No quesito de hotéis há várias opções de preços bem interessantes. Abaixo veremos algumas opções com ar-condicionado, café da manha e banheiro privativo e com os preços da diária para te inspirar ainda mais.
- La Casa Del Che Fernando uma opção com nota 9.1 custando apenas R$ 124
- Amara Hotel uma opção de um grande hotel com nota 7.2 custando R$ 211
- Hotel Carmel uma opção de hotel sustentável com nota 8.7 custando R$ 242
- Hotel Miramar o único com pensão completa, o preço dele é cerca de R$ 366 a diária
Como você deve ter notado este país, a culinária está enraizada no turismo do Peru. Por isso mostrarei alguns tours culinários no Peru. E ainda colocarei o link caso queira reservar este referido tour.
O tour pelo centro histórico de Lima é um dos melhores que se pode curtir naquele país. Este passeio começa na Cafeteria Terruana onde é possível saber da história do café neste pais. Neste local acontece a degustação e após os turistas percorrem o Mercado de Lima e o Bairro Chinês onde degustam vários receitas da comida chinesa.
Após conhecer outros locais emblemáticos no centro histórico de Lima e fazer mais degustações neste local. Após os turistas são encaminhados a Taberna Cordano e degustam churros peruanos e papa rellena e regressam a Miraflores.
Outro passeio sensacional é a Oficina do Ceviche e Pisco com almoço. Este passeio começa as 10h 00min e passa pelo Mercado de Surquilho.E por lá há degustação de frutas locais. Posteriormente o passeio continua pelo Restaurante Bolivariano. E neste local há degustação e aula de preparação de ceviche e pisco sour.
O passeio acaba no Restaurante Mago’s onde será servido um almoço sensacional para o turista, concluindo um dos melhores passeios da comida peruana que se pode fazer em Lima.
O terceiro e último tour culinário de comida típica do Peru que vou mencionar aqui é o Tour Gastronômico Noturno por Lima. Este passeio na primeira parada te leva ao Restaurante Soperos. E por lá há uma degustação de mandioca frita com batata. Depois há uma degustação de cervejas peruanas e depois a proxima parada é em San Francisco para degustação de churros peruanos.
A parada seguinte é no Restaurante Cordano para apreciar os sanduiches de chicharrón. E por fim há uma parada na Plaza de Armas para ver a autentica comida de rua com degustações também. E assim de forma bem autenticas termina este passeio sensacional que podem ser pagos em dólar, cartão de crédito ou na moeda do Peru.
Mais Dicas Neste Paraíso
Mais Dicas e Sugestões Valiosas.
- Passagens de Ônibus: Encontre passagens, compre pelo celular, parcele no cartão e viaje o mundo.
- Passeios para sua viagem: Reserve passeios e pague em até 12 vezes com excelente preço e curta seu passeio.
- Seguro Viagem: Não deixe de fazer seu seguro viagem, ele pode te amparar em momentos difíceis.
- Cruzeiros Marítimos: Sonha em fazer aquele cruzeiro, veja minha sugestão barata e parlada em 12 vezes.
- Hotéis baratos: Não sabe onde encontrar hotéis baratos? Veja minha sugestão e que sempre utilizo.
- Acessórios para viagem: Caso precise daquele guarda-chuva, kit de organizadores ou qualquer coisa do tipo, tenho uma sugestão também.
Qual melhor prato da comida típica peruana?
É o lomo saltado ou anticucho. Porém, é uma pergunta difícil das que comi o lomo saltado e o anticucho são maravilhosos, porém a inka cola é igualmente deliciosa. O ceviche é muito bom, mas é estranho para o paladar de muitos brasileiros.
O arroz chaufa também é gostoso, mas como vários outros pratos da lista não se parece em nada com a comida brasileira. Enfim eu acho que vale apena você próprio experimentar cada uma, tendo em vista que comida no Peru é muito barato.
RECADO EXTRA
Aqui no blog temos parceria com os melhores blogueiros do Brasil. E fizemos este conteúdo compartilhado para divulgar dicas gastronômicas. Não deixe de ver o conteúdo dos colegas que será listado abaixo. Pois, eu fiz conteúdo sobre a comida típica do Peru, mas tem outras igualmente interessantes.
1- Felipe, o pequeno viajante – Onde comer em Kathmandu, Nepal
2- Luana Lôpo, do blog Viagem e Cura – Quais são as comidas típicas de Portugal
3- Oncotô Travel – Onde Comer em João Pessoa: Melhores Restaurantes e Bares
4- Blog Elizabeth Werneck – Onde comer em Campos do Jordão. Melhores restaurantes
5- Destinos Por Onde Andei… – Almoço no Restaurante Tamboril em Inhotim
6- Uma Senhora Viagem – Dicas Gastronômicas em Barra Grande, Bahia
7- Uma Viagem Diferente – Restaurantes Temáticos no Rio de Janeiro –
8- Entre Mochilas e Malinhas – Conheça o Beco Hexagonal em São Paulo –
09- Cantinho de Ná – Onde comer no Porto: dicas da gastronomia local
10- De Lugar Nenhum – Onde comer em Maceió
11- 3 Gerações e 1 Mala – Vale dos Vinhedos: Lugares para curtir uma boa gastronomia ao ar livre
12- Dani Turismo – Onde Comer em Jeri?
13- Vamos viajar pra onde agora – Onde Comer em Recife?
14- 6 Viajantes – Como economizar com alimentação na Disney
A comida peruana é mesmo incrível! (não sei se é a melhor do mundo, mas sem dúvida está entre as melhores) Eu particularmente adoro ceviche.
Ficou muito legal o post, eu já provei o ceviche e o chá que um amigo peruano trouxe de presente, fiquei com vontade de experimentar outros pratos, mas eu não teria coragem de comer o porquinho da índia.
Quanta variedade incrível de comida Peruana!! Adorei o post e as indicações, já vou salvar aqui para quando for ao Peru.
Eu amo comida peruana, sou a louca do ceviche.kkkkk Adorei seu post me deu água na boca
Adoro a comida peruana! Mas o cuy foi demais pra mim: veio para a mesa até com os dentes do bichinho 🙁
Amo comida peruana, foi um lugar onde adorei tudo que experimentei, mas o cuy meu marido não encarou, então não chegamos a pedir. O que mais gostamos foi o ceviche.
Não sabia que comida peruana era considerada uma das melhores do mundo Bom saber das opções de comida peruana. Quando estive lá estranhei ver que eles comiam porquinho da India mas acho que é uma questão de hábitos diferentes. Eu não provei o ceviche mas meu marido adora.
Quantas delícias que tem na culinária peruana! Sou apaixonada por Ceviche, mas confesso que o Porquinho da Índia eu ainda não tenho coragem kkkk Adorei o post
Com certeza não entendo nada de comida peruana e quais os melhores pratos, aliás, só conheço o ceviche que nem gosto, pois não sou chegada a alimentos crus.
Pretendo visitar o Peru e suas dicas vão me ajudar bastante na hora de escolher onde comer bem, obrigada.
Quero muito provar o verdadeiro ceviche quando visitar o Peru! Adorei as dicas!
De uns tempos pra cá, o Peru vem se destacando pela gastronomia mais sofisticada. Impressionante a quantidade de restaurantes abriram em Lima.
Um país cheio de boas energias e que deixa saudades.
Não é à toa que a comida peruana é considerada uma das melhores do mundo. Adorei o post!